rus
Харьков
07:52

Яичный порошок

60 грн  /килограмм
Липилина Надежда, менеджер
на Флагма с 2 марта 2012
Продам

Яичный порошок представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы (белка и желтка) вместе. Яичный порошок хранится дольше, чем яйца.

В целом, яичный порошок неплохо заменяет яйца. Его химический состав ничем не уступает свежим яйцам. Яичный порошок активно используют в производстве кондитерских изделий и мясных полуфабрикатов. Купить яичный порошок можно в обычном магазине, но хранить следует в сухом виде.

Калорийность яичного порошка
Калорийность яичного порошка составляет 542 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства яичного порошка
В состав яичного порошка входят вода, белки, жиры и углеводы, причем, жиры составляют более 30%.

По пищевой ценности 280 грамм яичного порошка заменяют 1 кг яиц.

Яичный порошок сохраняет практически все витамины и минералы, содержащиеся в яйцах. В нём сохраняются все его питательные свойства и витамины А, D, В, В2, В12. В нём содержатся минеральные вещества: фосфор, сера, железо, цинк.

Яичный порошок полезен для кожи, помогает укреплению и росту волос, ногтей.

Отличия яичного порошка от яиц и его безопасность
Яичный порошок изготавливают из свежих куриных яиц в специальных вальцовых или распылительных сушилках. При сушке яичная масса теряет влагу, но яичный белок не свёртывается и яичная масса при смешивании с тёплой водой хорошо восстанавливается.

Яичный порошок отличается от яиц тем, что не содержит сальмонеллу и является полностью безопасным продуктом, содержащим антибактериальную защиту. Этот продукт, в отличие от яиц, имеет долгий срок хранения, сохраняет все полезные свойства яиц и прост в использовании.

Хороший яичный порошок не содержит примесей, имеет вкус и цвет аналогичный свежему яйцу, от светло-жёлтого до ярко-жёлтого цвета, однородный по всей массе. Возможны комочки, которые должны легко разбиваться.

Яичный порошок имеет ряд специфических свойств, обусловленных климатическими особенностями региона расположения птицефабрики, используемыми кормами, типом сушки яичного порошка и др. Вследствие этого яичный порошок разных птицефабрик, соответствующий ГОСТу 30363-96, может различаться по отдельным органолептическим и физико-химическим свойствам.

Обновлено: 27 сентября 2018, 16:34
    просмотров: 66
Похожие объявления
63 грн /кг цена  58 - 60 грн /кг оптом
Харківторгсервіс, ООО, Харьков
Компания реализует порошок яичный ТУ - от производителя " Имперово Фуд...
от 49 грн /кг оптом
Харьковторгсервис, ООО, Харьков
Продам яичный порошок, производство Украина, коробки ... не меньше 40...
59 грн /кг цена
Хтс, ООО, Харьков
Продам яичный порошок доставка по всей Украине цена от производителя...
65 грн /кг цена
Харьковторгсервис, ООО, Харьков
Продам яичный порошок от 25 кг Яичный порошок (сухой меланж) —...
59 грн /кг цена
Харьковторгсервис, ООО, Харьков
Продадим со склада в Харькове яичный порошок. Коробки по 20 кг....
×
×
Флагма* Сайты 52 страны
×
×
×