rus
Харьков
22:26
Сорбиновая кислота от 1кг
Сорбиновая кислота от 1кг - фото 1
Обновлено: 19 августа 2019, 00:45

Сорбиновая кислота от 1кг

180 грн/килограмм
Иванов Ярослав
менеджер
,  Харьков, UA
на Флагма с 27 февраля 2012

Описание

Cорбиновая кислота
Сорбиновая кислота (E200) используется в качестве консерванта пищевых продуктов и представляет собой белые, слабо пахнущие, кисловатые на вкус моноклинические кристаллы. Ее можно количественно выделить из исследуемого продукта перегонкой с водяным паром. Сорбиновая кислота разрешена для применения во всех странах мира. Допустимое ее содержание в пищевых продуктах составляет от 0,1 до 0,2. Вследствие несомненной гигиенической безопасности, повсюду в мире наблюдается тенденция увеличения использования ее вместо других, менее проверенных консервантов. Действие сорбиновой кислоты направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов.
Сыры всех сортов — главная область использования сорбиновой кислоты, обусловленная ее эффективностью при высоких значениях рН. Ее добавляют также в творог, сметану. Она широко применяется при производстве сгущенных молока, сливок, кофе, какао. Сорбиновая кислота используется для стабилизации вина с остаточным сахаром. Ее добавление к выпечным изделиям не создает проблем, когда в качестве разрыхлителя используется пекарский порошок, а не дрожжи, например в пирожных и другой сладкой выпечке. Сорбиновая кислота, вследствие нейтрального вкуса, эффективности в области высоких значений рН и действенности против дрожжей, применяется для консервирования наполнителей шоколада и пралине. В сочетании с посолом, охлаждением и вакуумной упаковкой, применяется для обработки свежей и слабого посола рыбы. Она добавляется также во фруктовые соки, варенье, джемы.

Номер объявления: 1240150   |  просмотров: 444  
,  Харьков, UA
на Флагма с 27 февраля 2012

Похожие объявления

250 грн/кг  
Оптовая цена
от 200 грн/кг
Харьковторгсервис, ООО, Харьков +101 объявление
Сорбиновая кислота (е200) – натуральное органическое соединение. По физическим свойствам представляет собой твердое вещество без цвета,...
158 грн/кг
Компания Химснабжение, ООО, Харьков +454 объявления
ООО "Компания Химснабжение" предлагает Калиевую соль сорбиновой кислоты. Калиевая соль сорбиновой кислоты имеет вид порошкообразного или...
1 грн/кг
Хтс, ООО, Харьков +53 объявления
Продам сорбиновую кислоту доставка по всей Украине
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Иванов Ярослав
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет